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安福县地图

城市概况及旅游简介

安福县位于江西省中部偏西、吉安市的西北部。地处东经114°-114°47′,北纬27°4′-27°36′之间。东邻吉安,南接永新,西与莲花、萍乡接壤,北和宜春、分宜交壤。全县东西长76千米,南北宽59千米,总面积2793.15平方千米。总人口39万人。

中文名称: 安福县
外文名称: Anfu County
行政区类别:
所属地区: 中国东南
下辖地区: 平都镇,浒坑镇,洲湖镇
电话区号: 0796
邮政区码: 343200

目录

基本概况
地理
人口
行政区划
资源
  1. 地域资源
  2. 樟树资源
  3. 矿产资源
  4. 安福水资源和水能资源丰富
历史
安福工业
  1. 改造国企求活力
  2. 规模企业创品牌
  3. 发展环境重优化
安福农业
农业和农村经济发展较快
  1. 农产品产量极大提高
  2. 先进农业科技得到大力推广和广泛应用
安福林业
安福城建
安福文化
  1. 凤林桥
  2. 安福孔庙
  3. 安福火腿
中国历史上的安福县

基本概况

   安福孔庙是江西省级重点文物保护单位。当地人既称它孔庙,又叫它“学宫”,因为它既是祭祀孔子及名儒先贤的场所,又是该县历代官学之所在地。
  安福孔庙始建于北宋元丰四年(公元1010年)。只过了100多年,新县令认为此孔庙规模太小,格局也不大规范,故在南宋绍兴十三年拆了重建。元军南侵时进攻安福,孔庙毁于兵火。到了明代,皇帝钦定了天下孔庙统一建筑格式,明正德十六年(公元1521年)知县余夔便按照朝廷统一的格式再建。明、清期间虽进行了几次大修,其主体建筑仍保持了明朝的规制。 安福孔庙占地10余亩,主要建筑物均以一条南北向的中轴线排列,它利用层迭推进的门阙、津桥、院落丰富空间的变化,借以突出尊崇孔子的主题。大成门与大成殿是孔庙的主体建筑,占地面积3000余平方米。歇山重檐,琉瓦飞甍,展翅欲飞。大成殿高14米,宽25米,采用台梁框架结构,台基拱柱,横梁穿方,8根合抱楠木大柱顶天立地支撑大屋架,木雕奇兽,梁枋彩画,红柱金匾,历代楹联,显得庄重堂皇。殿外回廊54根八角型红石础柱,犹如挺立着54位威武的卫士。其中大成门和大成殿正中的两对红石柱,直径60厘米,通体镂空浮雕缠云滚龙、一鳞一爪,栩栩如生,其神其势,呼之欲出,使大殿更显庄严。 时逢盛世,古建筑焕发生机。上世纪九十年代中期,在有关部门的支持下,海内外安福人捐资修缮孔庙。经过5年多的努力,一座仍然保持明代风格的安福孔庙再现昔日的风采,并利用修缮好的分贤、名宦二祠及两庑的场地,创办了安福县博物馆,系统地介绍安福古县2000多年来的历史和文化。 江西古称“豫章”,因盛产香樟树而得名。唐代张守义说:“章,今之樟也”。赣西安福县,是江西樟树的主产地,人称“樟乡”。樟树在安福老表眼中,成了救苦救难的更生女神,成了保佑地方人畜平安的“风龙神木”。即使灶膛里没柴做饭,老表们也不会到古樟树上劈枝打桠。安福县严田镇王家堂的一棵汉樟已有2000年历史,主干胸围21.5米,高29米,点地3亩多,在离地1.38米处,分8股大枝,根底部虽然有腐洞,但依然枝繁叶茂。经中国科学院庐山植物园树木专家实地测量考证,认为是现在已知的全国古樟王。 安福东山文塔,位于县城东隅。《江西年鉴》云:“三国鲁肃建,在城内东门,薜萝四市,矗立凌霄”。今塔是宋宣和年间(1119—1127),在颓废的东山佛塔基础上加建的。安福历史上崇文重教,名人辈出,故取名文塔。 东山文塔8面9级,为楼阁式砖塔,铁铸刹顶,高40米,底围36米,正门北开。进门有石碑,镌刻铭文;沿内壁旋梯而上,每层设进出二门,四明四暗8孔窗,以花砖斗拱方池和神龛,造型精巧。载入《中国名胜词典》。

安福火腿

  安福火腿是江西省著名特产之一,不仅畅销内地及港、澳、台地区,而且远销东南亚各国。1915年选送巴拿马国际博览会展出得到好评。由安福火腿集团公司选送参加1996年“国际食品及技术博览会”的火腿片、火腿心、熟制火腿全部荣膺金牌。制作火腿的原料是安福米猪的后腿。天下的肥猪千千万,为啥安福米猪后腿制的火腿特别走俏呢?这除了当地老表在生产加工中反复总结经验,有独特的制作方法外,有趣的民间故事也增加了火腿的知名度,使火腿远销四方。
  安福火腿有个雅号叫“西腿”。这个雅号是怎样得来的呢?
  很久以前,安福县城有一条青石板砌成的街巷,浮山李和斋开的"益裕腿庄"占了半条街。腿庄有个伙夫叫李驼背,是李老板的本家,在庄上干了几十年,为人老实勤恳,会做多种火腿菜肴,深得李老板器重。
  一个冬日的傍晚,李驼背正收拾碗盏,伙房门突然被撞开。
  一位衣衫褴褛、左腿受伤的人摇摇晃晃闯了进来。来人介绍自己是广东来的草药郎中,在山里采药,遭遇雷雨,滑跌受伤,已经几天没吃没喝了,特来讨点吃的。驼背见他实在可怜,扶他在灶前草堆上躺下喘口气,然后将做晚饭后剩在案板上的一些火腿及削下的冬瓜皮煮了一碗汤给他喝。饥肠辘辘的广东郎中三口两口便连汤带渣全吞了下去。
  次日清早,广东人又来到厨房,见了驼背“扑通”一声跪在地上,说是感谢师傅昨晚熬了碗“灵丹妙药”汤给他喝,使他的伤痛大有好转。驼背丈二和尚摸不着头脑:一碗下脚料煮的汤竟有止痛疗伤的奇效?驼背告诉他,如果真是那样,晚上还可以来喝上一碗。过了几天,广东人伤口痊愈,行走方便多了。临别时,他再次向驼背磕头谢恩。
  数年后的一个秋天,益裕腿庄来了一位广州商人。他就是当年驼背救治的那位采药郎中。这位广东人回乡后,念及驼背的恩德,改行开了一家专做补食生意的食品店,驼背教他做的那道“火腿冬瓜汤”,很受广东人青睐,他的生意越做越红火,发了大财。因为安福在江西,这位广东人便称安福火腿为“西腿”,渐渐地,“西腿”便广为人知了。
  传说归传说,但安福火腿确有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功能,连系火腿的绳子烧成灰,也可治金疮出血。
  特点:其形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,精多肥少,色红味香,经久不变质。 只要保管得当,存放二、三年仍色味如初,精肉鲜红似火,肥肉洁白晶莹,是烹制 佳肴的上乘原料。而且含有的蛋白质、脂肪、钙、铁及多种氨基酸等营养成分,既 是补益身体的营养食品,也是赠送亲友的上等礼物。
  工艺:安福火腿选料讲究,加工精细。腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪”。 这种猪体形小,饲养期短,骨细肉嫩,适宜腌制火腿。收购时,严格按照 标准规格 验收,对公猪、母猪、病残猪之腿一律不用。加工时,首先把住季节关,“立冬”开 始收腿,“立春”结束,其它季节,概不加工。其次是加工工艺上,清腿、配料、入 盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等工艺方面,安福 火腿还有独到的工夫,保证了产品的风味特色。

中国历史上的安福县

  隋仁寿初改安富县置,属均州,治所在今郧县东南。大业初属淅阳郡,贞观元年(627)废。《方舆》:“安福城,州西七十里”。梁析武当置广福县又置广福郡(按,广福乃安富之讹)。西魏因之,隋初,废郡及县,属均州,仁寿初改为安福县。唐武德初,县属南丰州。八年(625)改属均州。贞观初,废入武当。


 
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